高野祐衣の一人飲み紀行 渋谷PARCOの未来日本酒店でオシャレなひと時を

高野祐衣
#sake

昼も夜も賑わう若者の街、渋谷。この活気あふれる街には「おいしい」がたくさん溢れている。

現在、アイドルグループ吉本坂46のメンバーとして活躍中の高野祐衣さんに密着してみました。高野さんは、日本酒が大好きなことでも有名。

それも、ただ日本酒が好きなのではなく、なんと唎酒師の資格まで持っているんです。

「今日はちょっとお昼から美味しい日本酒を飲んじゃおうかな」という気分の高野さん。

悩んだ結果、最近話題になっている日本酒を扱っている店舗に行くことに。

降り立ったのは渋谷PARCOの『未来日本酒店』

渋谷にリニューアルされたPARCOの『未来日本酒店』にやってきました。

高野祐衣 PARCO『未来日本酒店』

シンプルなカウンターにずらりと並ぶ日本酒たち。店内の雰囲気は和洋折衷、バーのようなお洒落さもあるので、おもわず写真を撮りたくなるような内装です。

メニューの言葉選びが、独特でかわいい!

テーブルに案内され渡されたメニュー。

そこには、「ホワホワ」「シャラシャラ」など、‘‘かわいい”世界が広がる言葉で表現された日本酒たち。

思わず高野さんも「ワクワクする…!」と心の声が漏れてしまったようです。

未来日本酒さんでは、日本酒をワイングラスで楽しむことができるんです。それもなんと、1杯300円からと、お財布にはとっても優しい価格。高野さんは、普段から新しいお酒に挑戦してみたいタイプのようなので、今日はたくさん飲むぞとウキウキのようです。

早速、選んでみます

高野祐衣 PARCO『未来日本酒店』

「うわぁ~~!」という声の先には、全国の酒蔵から仕入れた150種類以上の日本酒たち。中には、パッケージが可愛いので、つい手に取ってしまいそうなものや、まるでワインのようなおしゃれなものまで。

一度見ただけだと情報量がありすぎて、困惑してしまうほどたくさんの種類があります。

普段から日本酒を頻繁に飲まれていて、唎酒師の資格も持っている高野さん。普段は、うま甘口が好きなんだそう。

高野さんが日本酒を好きになったのは「和食」がきっかけ。日本酒単体で選ぶというよりも、おつまみに合わせて日本酒を普段から選んでいるようです。

今回高野さんは、まだ飲んだことがない日本酒にチャレンジ。”THE”日本酒のようなものから、可愛いパッケージのもの、ちょっと小説っぽいものをチョイス。

まずは一杯目、黒のパッケージがシックな「一際(ひときわ)」

高野祐衣 鳥取県 千代むすび 「ひときわ」

1種類目は「一際(ひときわ)」。鳥取県の千代むすびさんというメーカーの日本酒。この銘柄は新しくできたそうです。

早速、最初の一口目。「あぁ~~」と納得の一声。

鳥取の日本酒は濃厚系や旨味のあるものが多いけど、これはもう少しクリアで飲みやすい。度数もそこまで高くなく、甘さよりさわやかさが際立つお酒だそうです。

すっきりベースでクリアなので、おつまみには味がはっきりとしているものをセレクト。日本酒にオリーヴのイメージはなかなかありませんが、意外とこれが合うんです。高野さんもすっかり気に入ったみたいです。

次は、いちごの花酵母を使った「天吹」

高野祐衣 天吹 いちご

2種類目はいちごの花酵母を使った「天吹」。いちごの香りがするの!?と気になりますね。

「あっ、フルーティー。でもしっかりと渋みもあって辛さもある」との感想。肝心ないちごについて聞いてみると「ダイレクトにいちごではないけど、後味にしっかりといちごを感じる」と答えてくれました。

糖度が高く、奥底にいちごがひっそりと眠っているような香りでした。

おつまみに合わせたのは、しっとり鶏胸肉。チキンにも関わらずソースが甘いので、お酒の香りと甘さが舌を刺激し、食欲をそそる一品でした。

3杯目は、細めのボトルに恋の歌詞がついた「二度目の初恋」

高野祐衣 三芳菊酒造「二度目の初恋」

3種類目は「二度目の初恋」。徳島県の三芳菊酒造の日本酒で、パッケージにはシンガーソングライターのハナエさんの恋の歌詞がプリントされています。

細めのボトルと、歌詞付きのボルドーのラベルを見て、「これ、かわいい!」と手にとった高野さん。「二度目の…初恋?どういうことなんだろう…」とネーミングに首をかしげながらも、恋の味を体験してもらいました。

「はっ…甘酸っぱい。酸っぱさよりも甘い。蜜のような香りでとろける!これは、二度目の初恋の味かも…」と、これまで飲まれてきた日本酒とはまったく違った甘さに驚かれているようです。

「二度目の初恋」は、未来日本酒渋谷店でしか飲めないので激レアですね。

付け合わせたのは、トマトとミントが入った「エビトマチリミント」。こちらは、チリソースで甘辛い味を出しつつ、ミントがさっぱりしていて箸が進むようです。お酒もおつまみも、味の主張があるけれど、それを組み合わせた時に、また深みが出てるのが面白いですね。

お店に行くときは、店主さんとのコミュニケーションを大事に

3種類すべて個性があって、味わいもまったく異なる日本酒でした。普段、自分の行きつけのお店に通うことが多くこういったオシャレな日本酒を扱っているお店に行くことは滅多にないので貴重な体験です」と笑顔で答えてくれました。

お店に行った際は、日本酒の種類がたくさんあることはもちろん、店主さんとの交流を大切にされているようです。

今行きつけのお店の店主さんとは、もう友達のような関係なんだと笑顔で語ってくれました。

老舗酒蔵「久保田」のカクテル!?

未来日本酒店さんでは、久保田が主役。なんと久保田を使ったカクテルがあるそうなので、こちらも頼んでみました。

力強い筆書きの久保田のラベルがずらり…!

これが、こんなおしゃれなカクテルになっちゃうんです。

高野さんが選んだのは「ぷりぷり」タイプの久保田カクテル。

トロッとした淡い橙色のカクテルからは、桃のフルーティーな香り。そこに少しカルピスのような甘酸っぱい香りも。

「んっ…!これ日本酒なの!?ジュースみたい」。飲んだ瞬間に桃の香りと甘さが口の中に広がり、柔らかい気持ちに包まれた後には、ヨーグルトの酸味が楽しめます。絶妙なバランスで飲める久保田のカクテルは、初体験です。

せっかくなので、カクテルという大人な時間に合うとっておきのスイーツを注文することに。

硬めのクッキーで挟み込まれたアイス。肌の体温で少し溶けて、バニラの滑らかさがひんやりと火照った体を冷やしてくれます。高野さんは普段甘いものを日本酒と合わせることはないようですが、今回の~に限っては大満足。「たまにはこういう組み合わせもいいかも」と新しい発見を得たようです。

次回は、高野さんが『自分に合う日本酒の探し方』を未来日本酒渋谷店の店長さんと一緒に教えてくれます。ゆいぽんしゅ、乞うご期待!

タレント・アイドル 高野祐衣のプロフィール

タレントとして活躍中。また、現在は吉本坂46のREDとしても活躍中。
日本酒の魅力に取りつかれ、利き酒師の資格を取得。
「ゆいぽん酒処」というイベントを隔月で実施。
自身が呑んだ日本酒の飲み心地や味わいをノートにつけるなど、「呑む」だけではなく「日本酒」の魅力を追求し発信をしている。

高野祐衣

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店舗:未来日本酒店&KUBOTA SAKE BAR 渋谷パルコ店
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町15−1 渋谷パルコB1
電話番号:03-6455-3975
Web:https://www.kubota-sake-bar.com/

企画:酒小町 卯月りん目黒水海
編集:めくばせ新 麻記子
カメラマン:梅酒 咲
ライター:酒村 ゆっけ、

酒村ゆっけ、

酒テロ系YouTuber兼Writer。 独特の世界観とワードセンスで解説する動画が人気を博し、開設後2ヶ月で登録者10万人を突破するなど現在も話題沸騰中。

プロフィール

梅酒 咲

花とインフルエンサーを得意とするZ世代の写真家。アーティストやYouTubeのブランディンも手がけ、ブランドの経営やデザイナーも兼務するマルチ起業家。

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めくばせ

愛と美と人を励ますために生きる人。ライター・編集のほかに、Honey At.incでプランナー・フリーランスでWebサイト制作・占い師もしている。

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