日本酒のお堅いイメージを崩したい。高野祐衣が酒屋の先に見据えるもの

日本酒業界で新たなスタートを切った高野祐衣さんに、自身の挑戦の裏に隠されたメッセージ、そしてチャレンジを続けた高野さんが満を持して開発する”オリジナル日本酒”についてたっぷりお聞きしました。