Author Archive
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酒小町presents 「日本酒を、もっと身近に。」×「海底に眠らせた日本酒...
20代・30代の日本酒コミュニティ『酒小町』が、同じ20〜30代の方向けにお送りする日本酒をもっと楽しむオフラインのイベント。 今...
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この業界をもっと面白くしたい。24歳で酒蔵のM&Aに踏み切った最年少の杜...
日本酒の造り手のインタビューを連載で続けている酒小町ですが、今回は新潟県の佐渡ヶ島にある天領盃酒造の蔵人、加登仙一さんにお話を伺い...
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「#スナックかんきく」開催！酒小町主催の酒蔵ツアーイベントをまるごと...
こんにちは、酒小町の金子です。先日3月21日に、なんとなんと、酒小町の初の大型イベント「＃スナックかんきく」を開催しました！定員5...
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ソニーシティ大崎のBRIDGE TERMINALにて「#日本酒がある暮らし」第二弾...
1月10日（金）ソニーシティ大崎のBRIDGE TERMINALにて「#日本酒がある暮らし」第二弾を開催しました！ 本イベントは、...
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どのカテゴリーでもないお酒を造りたい。クラウドファンディングで届け...
普段はなかなかお話することのできないお酒造りのプロにお会いして、お酒造りへの想いや物語をお聞きする酒小町のインタビュー企画。 日本...
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航空整備士から、寒菊銘醸での酒造りの道へ。25歳の若者が転身を決めた理由
杜氏に聞くお酒造りの物語 柳下祐亮さん（前編） 千葉県の九十九里で130年以上にわたって日本酒造りを続けられてきた老舗...
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先代杜氏の突然の引退から、経験ゼロの若者が寒菊の杜氏になるまで
杜氏に聞くお酒造りの物語 柳下祐亮さん（後編） 千葉県の九十九里で130年以上にわたって日本酒造りを続けられてきた老舗の酒蔵、寒菊...
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初心者でも飲みやすく！“ワイルドサイドを歩く”三芳菊のお酒造り
杜氏に聞くお酒造りの物語 馬宮亮一郎さん ”酒蔵の最高製造責任者”とも言える、杜氏。 その役割は、酒造りの責任者という枠を大きく超...
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『花巴』の酒造りの在り方も人生の真髄も、すべては故郷から学んだ
杜氏に聞くお酒造りの物語 橋本晃明さん （後編） ”酒蔵の最高製造責任者”とも言える、杜氏。 その役割は、酒造りの責任者という枠を...