インタビュー
-
自然に寄りそうから、おいしい。奈良・吉野で『花巴』を醸す杜氏の生き方
杜氏に聞くお酒造りの物語 橋本晃明さん （後編） ”酒蔵の最高製造責任者…
-
すっぱい「酸」をあえて活かす。奈良県・吉野でしか作れない日本酒『花巴…
杜氏に聞くお酒造りの物語 橋本晃明さん （前編） “酒蔵の最高製造責任者…