インタビュー／取材
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滝澤酒造『菊泉 ひとすじロゼ』の酒造りにおける、スパークリング日本...
お祝い事や記念日などのちょっとした贅沢にぴったりなお酒といえば、シャンパーニュやスパークリングのお酒ですよね。最近では日本酒でもス...
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この業界をもっと面白くしたい。24歳で酒蔵のM&Aに踏み切った最年少の杜...
日本酒の造り手のインタビューを連載で続けている酒小町ですが、今回は新潟県の佐渡ヶ島にある天領盃酒造の蔵人、加登仙一さんにお話を伺い...
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第4回awa酒認定式&叙任式を取材しました！
2021年3月9日にGINZA SIXの観世能楽堂でおこなわれた、第4回awa酒認定式&awa酒大使叙任式に出席しました。...
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朝日酒造『久保田 純米大吟醸』ペアリング試飲会に参加しました！
朝日酒造×酒小町｜『久保田 純米大吟醸』と秋の味覚を楽しむイベントで、一足早く味わえた 『久保田 純米大吟醸』。10月1日のリニュ...
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高野祐衣の一人飲み紀行 自分に合う日本酒の出会い方
現在、アイドルグループ吉本坂46のメンバーとして活躍中の高野祐衣さん。日本酒が大好きなことでも有名で、唎酒師の資格も持っています。...
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高野祐衣の一人飲み紀行 渋谷PARCOの未来日本酒でオシャレなひと時を
昼も夜も賑わう若者の街、渋谷。この活気あふれる街には「おいしい」がたくさん溢れている。 現在、アイドルグループ吉本坂46のメンバー...
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どのカテゴリーでもないお酒を造りたい。クラウドファンディングで届け...
普段はなかなかお話することのできないお酒造りのプロにお会いして、お酒造りへの想いや物語をお聞きする酒小町のインタビュー企画。 日本...
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航空整備士から、寒菊銘醸での酒造りの道へ。25歳の若者が転身を決めた理由
杜氏に聞くお酒造りの物語 柳下祐亮さん（前編） 千葉県の九十九里で130年以上にわたって日本酒造りを続けられてきた老舗...
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先代杜氏の突然の引退から、経験ゼロの若者が寒菊の杜氏になるまで
杜氏に聞くお酒造りの物語 柳下祐亮さん（後編） 千葉県の九十九里で130年以上にわたって日本酒造りを続けられてきた老舗の酒蔵、寒菊...