メディア
-
【一次産業みらいラボ×酒小町コラボ】会社員から一次産業の作り手として...
2022年9月1日、『一次産業みらいラボ』さんとのコラボイベント「元会社員が語る！農家・酒造家として働くリアル」をオンラインで開催...
-
薫酒とさっぱり冷奴をペアリング！初心者向けに日本酒の種類を解説
「日本酒を飲むことを楽しみたい。」いざお店のメニューを見ると、日本酒の名前だけでは、どんな味や香りの日本酒か全然わからない。そんな...
-
バリエーション豊か！「純米大吟醸 Princess」の酒粕×和洋韓レシピ3選
山城屋酒造×酒小町×料理人のコラボ第6弾！ ほんのり甘くフルーティーな味わいの「純米大吟醸 Princess」の「酒粕」を使ったレ...
-
イタリアンにあえて日本酒で乾杯！ 定番メニューに合う日本酒とは？
9月17日はイタリア料理の日。イタリア料理に合わせるお酒と言えばワインを想像しますが、今回の記事ではあえて日本酒を合わせ「イタリア...
-
日本酒にチーズは合う？おすすめのおつまみレシピをご紹介
みなさんはチーズとお酒を合わせるとき、日本酒を選ぶことがありますか？「チーズといえばワインを選ぶ！」という方が多いのではないでしょ...
-
日本酒の正しい保存期間や保存方法とは？自宅で美味しい日本酒を味わおう！
冷凍食品やスナック菓子には「賞味期限」があります。賞味期限は、品質が変わらずに美味しく味わえる期間のことです。日本酒にも美味しく飲...
-
外国人観光客に教えたい日本酒のこと！ 日本食との美味しい組み合わせか...
外国人観光客の受け入れが再開し、観光地には様々な国の外国人の姿が見られるようになってきました。今回の記事では、外国人に人気の日本食...
-
日本酒から”いい香り”がする理由。成分や種類、表現の仕方も紹介
日本には1500を超える酒蔵がありますが、日本酒の香りは造られる銘柄によって多種多様です。 果物のようなフルーティーな香りもあれば...
-
「スギヒメ 無濾過生原酒」× 暑さを乗り切る レシピ3選
山城屋酒造×酒小町×料理人のコラボ第4弾！ 華やかな香りで、スッキリとした味わいの「スギヒメ 無濾過生原酒」に合わせたレシピを提案...