【灘五郷酒所】造り手と飲み手という垣根を越えて〜お酒で縁を繋ぐペアリングナイト〜
2022年9月22日、日本酒の歴史や伝統文化、魅力を世界に向けて発信する灘五郷酒所にて、灘五郷の酒蔵の若手プレイヤーとお酒好きな若手を繋ぐ「日本酒による縁を繋ぐペアリングナイト」を開催しました。
今回の企画は、2022年4月に行われた灘五郷酒所オープン時のクラウドファンディングにて最高支援額の店長プランを申し込んだ、酒小町メンバーのいわばみずきさんの発案。
当日は白鶴・菊正宗・大関・剣菱の蔵から、20代の若手プレイヤーが自分の蔵から一番の推しのお酒を持ってきてくださり乾杯！
また各お酒に合わせて、灘五郷酒所さんの料理と、酒小町メンバーで料理人Nakashima Satoshiさんのカレーも振舞われました。
今回は当日の準備とイベントの様子をお届けします！
準備の様子
今回のイベントの料理の一部を担当する、酒小町メンバーで料理人のNakashima Satoshiさん。淡路島の元気鶏を使ったカレーを作ってくださっています！
本日の料理のメニュー表をグラレコで描いているイラスト通訳の山脇 英明。
各蔵の日本酒にあった料理が振舞われるということで、高まる期待に笑顔が弾けます。
イベント開始！
1日店長のいわばみずきさん、灘五郷酒所の坂野 雅さんおよび中野 佳子さんから、灘五郷酒所をつくった経緯と、本日のイベント「日本酒による縁を繋ぐペアリングナイト」の説明がありました。
イベントは各酒蔵さんが参加者の皆さんの前に立って乾杯しつつ、持ってきてくださった日本酒の特徴や良さをお話する形で進みました！
- 大関株式会社
１番目は大関さん。一緒に乾杯させてもらった黒いラベルの「創家 大阪屋」はとってもまろやかで、見た目もスタイリッシュで素敵な一本です。
ちなみに、よくカップに入った日本酒を総称して「ワンカップ」と言う方がいますが、「ワンカップ」は大関さんの登録商標だったりします！
- 菊正宗酒造株式会社
2番目は、菊正宗さん。
「セセシオン」は今年9月に発売されたフルーツジュースのように飲みやすい日本酒です。
「百黙」は「寡黙な人が発する一言は鋭く的を射て、感銘を与える」という意味の「百黙一言」に由来していると、酒蔵さんが教えてくれました。
ぜひ飲んでその味を確かめてみてくださいね。
- 剣菱酒造株式会社
3番目は剣菱さん。
「瑞穂」はキレとコクがある安定の日本酒です。
剣菱のこの特徴的なロゴマークは、実は500年前から使われているんですが、2016年度グッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞されています。
きっと500年前も、このロゴマークを見ると酒飲みたちは喜んでいたのかもしれません。
- 白鶴酒造株式会社
4番目は白鶴さん。
持ってきてくださったのは「杜氏鑑」という日本酒。
杜氏鑑とは杜氏のなかでも特に卓越した醸造技術を持ち、酒造りの模範となる人物のことだそうです。
このラベルの四隅には春、夏、冬の花が描かれており、「秋がない」つまり「飽きがこない」というデザインになっていると教えてもらいました。
ぜひ手に取って確かめてみてください！
- 株式会社安福又四郎商店
サプライズで、大黒正宗さんも来てくださいました！
「牛と鉄板」は、焼肉に合うように造られた日本酒なのだそうです！
参加者の皆さん、メニュー表を見ながら各日本酒と合う料理をペアリングして召し上がってました！
参加者の皆さんの声
イベントを終えて
共通点は日本酒に興味があるだけの初めましてだった方々が、カジュアルに交流することでいつの間にか1クラス分の友達のコミュニティになっていました。
ペアリングナイトが終わった後も参加者の皆さんはなかなか帰らず余韻に浸っていて、本当に良いイベントだったと改めて感じました！
参加者の皆さんと仲良く2次会にも行って、最高の夜でしたー！
日本酒コミュニティ「酒小町」
「酒小町」は、20代から30代のメンバーで構成されているコミュニティです。
お酒好きをキッカケとして入ったメンバーが、職場や家庭では出会えないメンバーと出会ったり、自分の得意なことに気づけたり、自分のやってみたい！を叶える企画を立ち上げたり、凹凸を補いあいながらチャレンジできる場所として、ひとりひとりが楽しめるコミュニティになっています。
もちろん、お酒の知識は必要ありません。
テーマは、お酒やお酒の場が好きな人が、みんなで楽しく飲むことで、酒蔵さんにも喜んでもらえて全員winwinなハッピーになることです。
毎月1日〜10日の期間にメンバー募集をしています。募集時にお知らせをするLINEアカウントがあるので、気になった方は登録いただけると嬉しいです。
初月は無料なので、ぜひ遊びにきてくださいね！
今回紹介した商品や酒蔵店舗など
灘五郷酒所
・住所：〒658-0046 兵庫県神戸市東灘区御影本町3丁目11番2号
・電話番号：080-7945-8291
・Web：https://nadagogo.com/
・Twitter：https://twitter.com/nadagogosake
・Instagram：https://www.instagram.com/nadagogosakedokoro/
大関株式会社
・住所：〒663-8227 兵庫県西宮市今津出在家町4番9号
・電話番号：0798-32-2111
・Web：https://www.ozeki.co.jp/
・Twitter：https://mobile.twitter.com/ozeki_jp
・Instagram：https://www.instagram.com/ozeki_official
菊正宗酒造株式会社
住所：〒658-0046 兵庫県神戸市東灘区御影本町1丁目7番15号
電話番号：078-851-0001
・Web：https://www.kikumasamune.co.jp/
・Twitter：https://mobile.twitter.com/kikumasa_kimoto
・Instagram：https://www.instagram.com/kikumasamune_official
剣菱酒造株式会社
住所：〒658-0046 兵庫県神戸市東灘区御影本町3丁目12番5号
電話番号：078-451-2501
・Web：http://www.kenbishi.co.jp/
・Instagram：https://www.instagram.com/kenbishi.official/
白鶴酒造株式会社
住所：〒658-0041 兵庫県神戸市東灘区住吉南町4丁目5番5号
電話番号：078-822-8901
・Web：https://www.hakutsuru.co.jp/
・Twitter：https://mobile.twitter.com/hakutsuru_sake
・Instagram：https://www.instagram.com/hakutsuru_official/
株式会社安福又四郎商店
住所：〒658-0044 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-5-23
電話番号：078-851-0151
・Web：http://daikoku-m.com/
・Twitter：https://twitter.com/11th_matashiro
・Instagram：https://www.instagram.com/matashiro_brewery/
酒小町制作メンバー
執筆・グラレコ：山脇 英明 (やまちゃん)（Twitter／Instagram）
企画：いわばみずき（Twitter／Instagram）
ディレクション：卯月 りん（Twitter／Instagram）
編集：べーさん（Twitter）
フードプランナー：NakashimaSatoshi（Twitter／Instagram）
動画：橋本 芙美香（Twitter／Instagram）
［公務員×グラフィックレコーダー］
1991年、東京都中野区生まれ。大学時代は歴史と登山に興味を持ち、アジアの文化や教職について学びながら日本国内で登山をしていた。大学卒業後、食品原材料を取扱う民間企業で３年働く。退職後はNPOカタリバの活動に参加しながら、公務員試験に挑戦。地元の中野区役所に転職。
