メディア
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『酛すり』って何?生酛造りだけで行われる昔ながらの日本酒造りを紹介
一年を通して楽しめる日本酒。現在は年中日本酒を造っている酒蔵もありますが、主な日本酒造りの時期は11月~3月の寒い時期です。 今回...
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第4回awa酒認定式&叙任式を取材しました!
2021年3月9日にGINZA SIXの観世能楽堂でおこなわれた、第4回awa酒認定式&awa酒大使叙任式に出席しました。...
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Twitterで酒蔵見学!醸造風景を発信している酒蔵3選
冬は全国各地の酒蔵が一斉に仕込みを始める『酒造りの季節』です。 日本酒は春夏秋冬でさまざまな種類が販売されますが、そのすべての元と...
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女性杜氏・女性蔵人が造った女性のための小さな日本酒『first love』
日本酒を楽しんでみたいけど、種類も多いしどれを買ったらいいか分からない…。 そんな想いに寄り添った、150mlの小さなボトルの日本...
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春を先取り!旬のイチゴと甘酒の「桜色スムージー」
冬から春にかけて旬を迎えるイチゴ。 甘みと酸味のバランスがよくビタミンCが豊富で大人から子供まで大人気の果物です。 まだまだ寒いけ...
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寒い冬はおうちで熱燗!買ってすぐ熱燗を楽しめる『酒楽。』の燗酒
冬の日本酒の楽しみ方のひとつが『熱燗』。日本酒を温めることで、普段とは少し違った一面を感じることができます。 今回は、そんな熱燗を...
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バレンタインにあげたい!食べたい!日本酒香る人気銘柄チョコレート3選
もうすぐやってくるバレンタインデー。 大切な誰かにプレゼントをしたり、自分の為にとっておきのチョコレートを購入したり。 何歳になっ...
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バレンタインデーに日本酒を!大人彩るおすすめバレンタインギフト
今やすっかり国民的行事として定着した「バレンタインデー」。バレンタインが近づくと何を贈ろうかと悩んでしまいますよね。 王道のチョコ...
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日本酒香る大人なバレンタイン!酒粕生チョコレート
もうすぐ訪れるバレンタイン。 大切な誰かに贈り物をしたり、がんばる自分のご褒美に特別なスイーツを用意したり。 バレンタインは、何歳...