結婚式にかわいい日本酒バーが登場！酒小町が参加してきましたよ

秋晴れの9月のよき日、とあるカップルが結婚式を挙げました。

結婚式でよく飲まれるお酒といえば、ビールやワイン。日本酒好きなカップルは、披露宴で和装で鏡開きをするなど、日本酒を振舞うこともありますが、洋装で日本酒を振舞うカップルはなかなか少ないのではないでしょうか。

今回は酒小町に「ウェディングパーティーで日本酒をふるまいたい」とのご相談があり、出張ポップアップバーとして、お祝いの席にお邪魔してまいりましたので、その様子をお伝えいたします。

ヒアリングと現地確認

今回嬉しい依頼をしてくださったのは、原宿にある会社にお勤めのUさん。

ウェディングパーティーに来てくださる方に、ただ日本酒を振る舞うのではなく、それぞれの日本酒にはどのような特長があるのか、どのような思いで作られた日本酒なのか、説明を聞きながら飲んでもらった方が、より興味がわき、おいしく楽しんでもらえるのでは？との想いがあり、今回ご相談くださいました。

当日の様子とお酒のラインナップ

当日は、酒小町の卯月と目黒がポップアップバーとして結婚式に出店！

事前にヒアリングした、お二人の故郷の日本酒を1本づつ。そして新郎新婦のご要望であった、「造り手のストーリーがある蔵」の日本酒を２本ご用意。お二人の門出にふさわしい日本酒を計4本セレクトしましたので、ご紹介いたします！

Abysse　花の舞酒造　（静岡）

まずこちら、新郎の故郷　静岡県で造られた、花の舞酒造の「Abysse」。

どんな料理にも合う、深みのある日本酒です。通常の「日本酒酵母」ではなく、「ワイン酵母」を使用することで、柑橘類にも似たフレッシュで複雑な香りを楽しむことができる、華やかな１本。

花巴　水酛純米無濾過生原酒　美吉野醸造　（奈良）

新婦の故郷、奈良県で造られた、美吉野醸造の「花巴　水酛純米無濾過生原酒」。室町時代から続く「水もと造」という醸造法でつくられた、奈良独自の地域特性のある濃厚な純米酒。ほんのりと甘く、ヨーグルトやチーズのような乳酸系の香りと、お米の旨みがしっかり感じられる爽やかな一本。

SORAH　千代むすび酒造　（鳥取）

「美しいオーロラ」「朝焼けの星」のような美しく澄み切ったイメージを目指し造られた、鳥取県千代むすび酒造の「SORAH（そら）」。

特別なハレの日に飲むのにぴったりなスパークリング清酒です。
原料に使われている米も米麹も鳥取県産で、仕込み水は地元中国山系のやや軟水を使用し、低温でゆっくり発酵して造られた、添加物や炭酸ガス不使用のこだわりの１本。

Ｒ２０　二十歳に飲むお酒 DOOR INTO SAKE 無濾過生原酒　三芳菊酒造（徳島）

最後にご紹介しますのは、はラベルとストーリーからセレクトいたしました、徳島県三芳菊酒造「R20 二十歳に飲むお酒 DOOR INTO SAKE 無濾過生原酒」。蔵元が「娘が二十歳になったら飲んでもらいたい」との想いを込めて作った１本。徳島産の山田錦を１００%使用して造られた、トロピカルな香りとすっきりとした味わいはの日本酒は、人生の新しい門出にぴったりです。