Author Archive
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“世界の食卓に酔鯨を”。代表が語る、日本酒の未来と「最初の一口」への...
「Enjoy SAKE Life」をテーマに掲げる酔鯨酒造株式会社は、革新的なイベントや企画で日本酒業界に新たな風を吹き入れる存在...
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日本酒から生まれた“第三の和酒”『浄酎』。低温浄溜が生む新しい味わい
選び抜かれた日本酒を『低温浄溜（ていおんじょうりゅう）』する、新しい発想と巧みな技術から生まれたお酒が『浄酎』です。 日本酒でも焼...
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ヨーヨー釣りに、日本酒で乾杯！酒小町の一周年“おとなの夏祭り”
2021年9月4日、酒小町がコミュニティとして一周年を迎えた記念に『おとなの夏祭り 〜季節を楽しむ夕暮れどき〜』を開催しました。酒...
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クラファンで目標1000%達成！日本酒が苦手だからこそ生まれた、究極の『...
クラウドファンディングでは目標金額を1000%で達成！兵庫県三木市のふるさと納税ランキングで1位を記録した話題のスイーツが、KAK...
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国産和牛すじ肉の『贅沢どて焼き』で一杯。大阪グルメと日本酒のおつま...
「こってりと味が濃くて、庶民的で美味しいB級グルメの宝庫」私はこれまで、大阪の食に対してこんなイメージを持っていました。 具体例を...
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夏限定のスパークリング日本酒に出会う。KURANDの『酒ガチャ』を開けて...
夏はシュワッと爽快なスパークリングのお酒が飲みたくなりませんか？私はめちゃくちゃなります。 今しか飲めない夏季限定のお酒も、できる...
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国内未発売！国産フルーツの和リキュール『木菓子』が可愛くて美味しい
酒小町メンバーと「可愛くて美味しいお酒でイベントしたいね」と話していたとき、クラウドファンディングのMakuakeで見つけたのが『...
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スパークリング日本酒を乾杯酒の新定番に！第4回awa酒認定式&叙任式を取...
2021年3月9日にGINZA SIXの観世能楽堂でおこなわれた、第4回awa酒認定式&awa酒大使叙任式に出席しました。...
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『久保田 純米大吟醸』はなぜ変わった？ ペアリング試飲会で聞いた、リ...
朝日酒造×酒小町｜『久保田 純米大吟醸』と秋の味覚を楽しむイベントで、一足早く味わえた 『久保田 純米大吟醸』。10月1日のリニュ...