メディア
-
家飲みにおすすめ！フルーツ・アイス×日本酒のかんたんアレンジ酒
酒小町初の「日本酒を持ち寄って飲み比べ会」を開催！参加者のほとんどが1月に酒小町に入会したメンバー。それぞれが持ち寄った個性のある...
-
勇気ある者に運命は味方する。高野祐衣、日本酒業界で女性としてのパイ...
日本酒業界で新たなスタートを切った高野祐衣さんに、自身の挑戦の裏に隠されたメッセージ、そしてチャレンジを続けた高野さんが満を持して...
-
“にごり酒”×カクテル。『久保田』と楽しむペアリングイベント
朝日酒造さんから新発売された『久保田 純米吟醸にごり』と新潟の郷土料理をオマージュしたペアリングコースを楽しむイベントを開催。特別...
-
「日本酒で感動を味わってもらいたい」高野祐衣のこだわりが詰まった『...
ゆい酒店の開業に至るまで、ゆい酒店のコンセプトや高野祐衣さんが込めた想い、今後の展望を聞いた様子をお届けします。...
-
「世界の食卓に酔鯨を」代表が見据える “日本酒の未来”
「Enjoy SAKE Life」をテーマに掲げる酔鯨酒造株式会社は、革新的なイベントや企画で日本酒業界に新たな風を吹き入れる存在...
-
日本酒で起業したZ世代の松家優が手掛けた『Whitedrop』。伝統産業の課...
21歳で日本酒ブランド『whitedrop』を立ち上げた株式会社Omomukiの代表・松家優（まつや すぐる）さん。おしゃれで美し...
-
酒粕との出会いと挑戦心が見事に重なった瞬間咲いた奇跡の花
日本酒の副産物として生まれる奇跡の素材「酒粕」。 年間約3万トンもできる酒粕は、奥深い味わいと豊富な栄養素を含むにも関わらず、廃棄...
-
酒粕の新しい価値を提案するKIKKAの挑戦はまだまだ続く
前回は、酒粕との出会いやKIKKA誕生秘話、商品についてのお話をうかがいました。前編をまだ読んでいない方は、ぜひ前編からご覧くださ...
-
【名酒センターで飲み比べ】酒小町メンバーで初詣＆日本酒を嗜んできました
1月9日、酒小町で「みんなで初詣に行って飲もう会」が開催されました。2022年初のオフラインイベントということで、20〜30代の酒...